Ožarovanie potravín

Ožarovanie potravín v súčasnosti povoľuje legislatíva štátov sveta. V Belgicku, Holandsku, Maďarsku a Rusku sa ožarujú zemiaky, cesnak, . Mrazenie či klasické konzervovanie už dávno nie sú jediným možným spôsobom, ako prinútiť potraviny, aby vydržali čo najdlhšie.

Podľa francúzskej investigatívnej dokumentaristky Aude Rouaux, ktorá natočila v roku 20film s názvom Čo je to – ožarovanie potravín? Ožarovanie potravín vám nič nehovorí? EFSA posudzuje bezpečnosť ožarovania potravín. Vedeckí odborníci z EFSA aktualizovali vedecké odporúčania o bezpečnosti ožarovania potravín – procese .

Mnohem bezpečnější než ošetření chemické je ozařování potravin ionizujícím zářením. Na rozdíl od chemikálií nezanechává záření na . Ožarovanie potravín je spôsob ošetrenia potravín vysokoenergetickým ionizujúcim žiarením, niekedy sa označuje aj ako „studená pasterizácia“. Ošetrovanie potravín a potravinových prísad ionizujúcim žiarením je technologický.

Ožarovanie potravín je najviac rozšírené v USA, kde je dokonca snaha . Konzumáciu potravín, ktorá patrí k životným radostiam človeka, často. Podmienky ožarovania potravín a kontroly sú legislatívne presne . FDA) v USA schválil ožarovanie ďalšieho rozsahu mäsových výrobkov určených na kontrolu patogénov – mikroorganizmov . Pod pojmem ozařování potravin rozumíme vystavení potraviny ionizujícímu záření, tzn.

Seznam kompetentních autorit v členských státech EU zajišťujících dohled. Túto metódu, niekedy označovanú aj ako ionizovaná radiácia, vyvinula pôvodne americká armáda v priebehu . V niektorých krajinách predlžujú výrobcovia trvanlivosť potravín ožarovaním. U nás zatiaľ nie je výrobca, ktorý by . Podľa dostupnej literatúry nemeckí vedci prišli na toľko nezdravých účinkov, že Nemecko zakázalo ožarovanie potravín zákonom. Francúzska novinárka Aude Rouauxová vo filme Čo je ožarovanie potravín?

Túto metódu, niekedy označovanú aj ako ionizovaná radiácia, vyvinula pôvodne americká armáda v priebehu Kórejskej vojny v . Ožarovanie potravín a zložiek potravín možno vykonávať len.