Medovka – rastlina s citrónovou arómou – je veľmi stará liečivá bylina. Predmetom zberu sú síce listy a vňať, ale dôležité je, aby sa zberali . Zberať sa môže mäta, medovka i saturejka, treba však vedieť kedy a ako. Saturejka je najvhodnejšia na zber tesne pred kvitnutím a v plnom . Medovka lekárska (Melissa officinalis L.) pochádza z Malej Ázie. V čase zberu sú rastliny vysoké až cm.
Suší sa v tieni alebo v umelých podmienkach pri teplote do °C.
Medovka má pri rozdrvení typickú citrónovú vôňu . Medovku pestujeme v mierne vlhkej piesčitej, alebo piesčito-hlinitej pôde. Vysievame do pareniska od polovice marca. Pod rezom sa vytvoria nové výhonky s novými lístkami; u viacročných –oregano, medovka alebo mäta pieporná sa niektoré výhonky odstrihnú až od zeme, . Prvý zber čo najskôr, aby sme zrezávaním rastliny predišli škodcom, posledný zber nesmie byť neskoro v roku, ináč rastlina vymrzne. Medovka je rozšírená v našich záhradách, kde sa jej dobre darí. V priaznivom teplom a slnečnom roku môžeme uskutočniť jej zber dva až trikrát do roka.
Pri zbere medovky sa odrezáva asi centimetrová vňať. Prvý zber v prvom roku rastu sa vykonáva od začiatku . Medovka lekárska (Melissa officinalis) sa v záhradkách pestuje ako liečivá, aromatická, priemyselná,. Prvý zber robíme koncom júna alebo začiatkom júla.